yoğun çikolataya var mısınızz?::)

Çikolatalı çilekli bir nevi devil's chocalate pastası.. bir dilimi çikolataya pastaya doymanıza yetiyor gerçekten. Her sipariş sonrası aldığımız güzel yorumlarda fazlasıyla mutlu etti :)Tasarım fikri için @cafe fernando çok teşekkürler..

iyi ki doğduun!!

Çikolatalı doğum günü pastası Fatoş Hanım için hazırladığım:)Bazen renkler insanları çağrıştırır ya hani bir akrep burcu kadını olarak annemin rengi benim zihnimde kırmızı iken pastası farklı renkte olamazdı zaten :)tadı da tasarımı da pek sevildi. İyi ki doğdun sultan:)

Frambuaz-Limonlu Pasta

Yemelere doyamadık biz bu pastayı. Sizden önce biz afiyetle kalorileri aldık yani:)
Pandispanya ve kreması limonlu içi bol frambuaz dolgulu bi afet resmen.
Kendi adıma konuşmam gerekirse ben pastada çilek frambuaz limon gibi tatları çok severim.
Bu pastanın puf pandispanyası limonlu kremayla uyumu üzerindeki hindistan cevizinin kokusu da beğenildi. Sipesyallerimizin arasına katıldı kendileri:)

Tatlı kriziniz tutup bir muzurluk yapmak isterseniz ya da 'canımın içii' dediğiniz birine sürpriz yapmak isterseniz siparişlerinizi bekliyor olacağım.:)

Hamiş: Ahududu kanı temizleyen kan yapan arıların temel nektarı olan bir meyve olup Türkçe tamkarşılığı 'ceylan dutu' imiş. Bu da bende günün miniş bir bilgisi olsun. Sevgiyle kalın .

Yeni yıl pastası

 Yeni yıla özel miss kokulu el yapımı şeker hamurundan bir pasta kendisi:)
   Kar yağmayan memlekette yaşasam da  yılbaşının ilk çağrışımı  kar yağan soğuk bir kış günü oluyor nedense. Pasta tasarımını biraz da bu çağrışımdan yola çıkarak hazırladım Üstündeki bu küçük adamları çocukluğuma gittim orada yaptım. İçinizdeki çocuğa sesleniyorum:
 'Yılbaşı için hayalinizdeki pastayı siz anlatın ben hayalinizi gerçek lezzetli bir pastaya dönüştereyim :)'

 

 

 

Yeni yıla göz kırp!;)

 Güneşli  guzel bir İzmir sabahindan herkese kocaman bi Günaydiiiin!:)

Çoook  uzun zaman olmus ben yazmayalı..2016 'ya günler kala yeniden burdayım. Eski yıl ile yeni yıl arasındaki zamandan alırmış adını Aralık ayı. Bu 'ARA'lık  kocaman bir yılın bize kattığı anıları değiştirdiklerini güzelleştirdiklerini anlama ,farkındalığımızı arttırma zamanı aslında ve pek tabi yeni bir yıla hazırlık safhası. Ben bu yılın son ayında pastalarımla geliştirdiğim tariflerimle yapıyorum yeni yıl hazırlığımı:) Lokomotif gibi harıl harıl çalışan fırınımla bir bütün olmuş durumda kışın soğuğunu  kek/vanilya kokan bir evde daha çok kitap okuyarak daha çok araştırarak yeni fikirler üreterek geçirmekten fevkalade mutluyum. Hazırlıklar arasına bir de yılbaşı ağacı ekledim ki yeni yıl ruhu  şöyle iyice içimize işlesin, Aziz Nikola tüm dileklerimizi gerçekleştirsin. Nasıl olmuş ama?:)